유씨의 세상담기

고추냉이 하면 많은 분들이 가장 먼저 와사비를 떠올리실 텐데요. 일본말로 와사비, 우리말로는 고추냉이라고 합니다. 학명에서 약간 차이가 있다고 하는데요. 회에 빠져서는 안되는 고추냉이 ! 오늘은 고추냉이 효능 어떤 점이 있는지 알아보도록 할게요. 고추냉이는 양귀비목 겨자과의 여러해살이 풀로 산골짜기 물이 흐르는 곳에서 자란다고 합니다. 흔히 우리가 알고 있는 고추냉이 맛은 고추냉이의 뿌리를 간 매운맛이라고 하는데요. 겨자와는 다르게 혀를 자극하기 보다는 증기가 코로 올라오면서 자극하기에 독특한 매운맛을 느끼는 것이라고 합니다. 고추냉이 효능 어떤점이 있나요? * 식용증진 고추냉이의 매운맛은 식용증진과 소화흡수를 촉진시킵니다. 이는 매운맛 성분이 소화기벽을 자극하고 중추신경 각성 및 혈류의 흐름을 왕성하게..