콩물 효능 알아볼까요?

사실 처음 콩물을 먹어본 건 최근에서야 일인데요. 아이러니하게도 콩물을 중국에서 처음 먹어 봤답니다. 당시 중국출장을 같이 간 거래처 사장님의 적극 추천으로 말이죠^^ 생각보다 고소하니 맛이 괜찮더군요. 오늘은 콩물 효능 에 대해 알아보도록 하겠습니다.

콩이 건강에 좋다는 사실은 익히 알려져 있습니다. 오죽하면 '밭에서 나는 고기라고 불릴까요?' 콩물 효능 에 앞서 콩에 대해 잠깐 언급하자면 콩은 필수 아미노산이 풍부한 완전한 단백질 식품입니다. 특히나 콩속의 식물성 단백질과 항암 물질은 다방면으로 많은 효염을 보이는데요. 이러한 효능 만큼이나 사람들이 평소에 즐겨 찾는 식품 중의 하나입니다.

완벽한 단백질 식품인 콩에도 약점이?

하지만 이러한 콩에도 한가지 약점이 존재합니다. 바로 소화가 잘 되지 않는다는 점인데요. 콩은 굽거나 삶는 등 조리를 해도 70% 정도 밖에 소화가 되지 않는다고 합니다. 그래서 옛부터 우리 조상들은 콩으로 된장이나, 청국장, 간장, 두부 등을 만들어 섭취 함으로써 소화 흡수율을 높여 왔답니다. 정말 지혜로운 발상이죠^^ 여담이지만 조상 들에게는 배울 점이 참 많은 것 같습니다.

하지만 이러한 가공된 콩에도 약점이 존재하는데요. 바로 염분이 함유된다는 점이죠. 염분이 다량으로 함유가 되어 있으면, 각 종 성인병에 걸릴 위험이 있는 만큼 조심해야 겠죠? 하지만 소화 및 염분에 대한 걱정을 할 필요가 없는 것이 바로 콩물 입니다. 콩의 약점을 걱정하지 않고 완벽한 단백질 식품인 콩을 섭취 할 수 있다면 더 없이 좋은 영양식품이라고 볼 수 있겠죠?

그럼 이제 본격적으로 콩물 효능 에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다.

콩물에는 식물성 단백질이 매우 풍부한데요. 이로 인해 콜레스테롤 수치를 낮춰 주는 효과를 보입니다. 고혈압으로 고생을 하시는 분들에게는 추천 할만 하겠죠?

2. 변비 개선 및 혈액순환

콩물속에 들어있는 풍부한 섬유질은 대장활동을 활발하게 만들어 소화를 촉진 시켜 주는데요. 변비에도 효과가 좋겠죠? 또한, 콩물의 식이섬유가 혈관을 깨끗하게 만들어 주기 때문에 혈액순환 또한 원활해지는 효과가 있다고 합니다.

3. 각종 암예방과 골다공증 예방

콩에는 단백질, 사포닌, 이소플라본과 같은 항암물질이 매우 풍부하게 들어 있기 때문에, 대장암과 더불어 유방암, 전립선암 등 각종 암과 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.

4. 다이어트

콩물 효능 에는 다이어트를 빼놓을 수 없는데요. 풍부한 단백질의 콩을 갈아서 먹는 것이기 때문에 쉽게 포만감이 생기며, 부족한 영양소의 보충을 할  수 있습니다.

5. 피부 미용 및 노화방지

콩물은 피부 미용에도 도움이 되는데요. 안토시아닌 이라는 성분이 피부 노화를 방지해 주고, 단백질과 무기질이 윤기 있고 고운 피부가 될 수 있도록 도움을 준다고 합니다.

오늘은 콩물 효능 에 대해 간단하게 알아봤는데요. 혹시라도 바쁜 일상으로 인해 매일 아침 식사를 거르고 계시다면, 아침 콩물 한잔으로 속을 달래보는건 어떨까요? 이상 오늘 포스팅 마무리 하도록 할게요.